Kaltlagerung

Nach einer Woche Flaschengärung habe ich die Flaschen nun auf den Balkon gestellt. Seit ich die Flaschen täglich entlüftet habe, ist mir keine mehr explodiert und bei 0°C bis 4°C auf dem Balkon sollte die Gärung jetzt abklingen und die Kohlensäure schön im Bier gebunden werden. In einer Woche dann gibt es die erste Verkostung.